|
|
新しいお店に移転して初めてのお盆が終わりました。
以前は「the寿司屋」として50年も営業していましたから、
「出前〜〜〜〜!!!!」という感じで、ひたすらみんなで出前をやっていました。
今では料理だけに打ち込む三代目も、
このときばかりは、お父さんの横で巻物を巻きます。
お母さんが遠方へ出前に出ていたら、私も出前に行きます。
アルバイトの女の子たちも、ひたすら寿司のお手伝い。
そんなお盆が何年も続いていましたが、
今年は、どうなるのか予想も出来ず。
そうして迎えた今年のお盆。
出前は例年より減りましたが、来店してお寿司を食べるお客様が
以前に比べてとても増えました。
カレンダーの関係で、やはりピークは16日の土曜日。
送り盆であり、連休のラスト2日ということもあり、
激しかった････。
反省もあり。
来年への教訓もあり。
共に戦い抜いたスタッフのみんな、お疲れ様。ありがとう。
|
|
ランチ始めます
トンカツ）
もセット
